ブログ

May 31, 2023

レノア郡のレストランの評価 — Neuse News

709 Kinston Boulevard, Pink Hill 日付: 7/14 スコア: 98 所見: 消費者勧告には開示がありません。 溜まった水をキャッチするためにタオルが卵の下にあります。 デジタル時計と効果のない髪/ひげ

709 キンストン ブールバード、ピンク ヒル

日付：7/14

スコア: 98

所見:

開示不足の消費者勧告。

溜まった水をキャッチするためにタオルが卵の下にあります。

デジタル時計と効果のない髪/ひげの拘束が観察されました。

準備シンクの隣の手洗いシンクの後ろ、準備シンクの後ろ、および 3 つのコンプシンクがまだ劣化または欠落しているのでコーキングします。

フライヤーの外側にグリースの蓄積が観察されました。

左側の 1 番目の洗面器の下のパイプは、その下のレンガで支えられています。

床タイルの修理が不十分。

6018 Hwy 11 S、ピンクヒル

日付：7/14

スコア: 96.5

所見:

認定食品保護管理者が存在しない。

一部の食品には日付マークがありません。

ラベルが欠けている鶏肉用の小麦粉。

施設には数匹のハエが存在します。

ドライブスルーの準備テーブルに濡れたワイピングクロス。

アイスクリームのトッピングに使用されている使い捨てカップ。

アイスクリーム冷凍庫には、シールがあった場所にテープが貼られていて、バックフリップトップの周りにサランラップが巻かれており、中に氷が溜まっています。

シルバーキングトッピングクーラーの底部に水が溜まっています。

ボンネットの下の照明器具から漏れが電球に流れ込んでいます。

右を裏返してください。本当の 1 ドア冷蔵庫はヒンジから外れています。

冷蔵庫内の棚は汚れており、一部には錆びの兆候があります。

ドライブスルーの窓の向かいにある手洗いシンクの下の排水溝が今も床に漏れ続けています。

下の洗面台のパイプの接続部分から水漏れがあります。

準備および保管エリア全体の機器の後ろの壁、および男性用バスルーム、遮光板、通気口、タイル内で、ほこりやグリースの蓄積が続いていることが観察されました。

2515 Hwy 258 S, キンストン

日付：7/18

スコア: 95.5

所見:

準備エリアの手洗いシンクには冷水側のノブがありません。

紅茶のカウンタートップの下に砂糖があり、ラベルのないエクソンディーゼルの標識のそばに小麦粉があります。

フリジデアのガスケットで観察された害虫、バッタも観察されました。

せいろの上の扇風機は明らかに汚れていて、ほこりが風に揺れています。

食品従業員の肩に掛けられた拭き布が目に見えて汚れているのが観察された。

アロマ蒸し器、コンロ、冷蔵庫は業務用として使用できません。

BOH 冷蔵庫のハンドルとドアが錆びています。

モップシンクの排水口カバーがありません。

522 Dr. MLK Jr. Boulevard, キンストン

日付: 7/19

スコア: 88

所見:

認定食品保護管理者が存在しない。

従業員は、生の牛肉を扱ったり、すぐに食べられる食品を扱ったりするなど、いくつかの作業で使い捨て手袋を使用しているのを観察しました。

塩素消毒剤は強すぎます。

一部の温かい食品の温度は 135F 未満です。

一部の食品には日付マークがありません。

生のハンバーガーロールが準備テーブルの上に開いて座っているのが観察されました。

施設のバスルームにはハエとブヨが数匹います。

ジャガイモとタマネギは地上にウォークインで保管されています。

効果のないひげの拘束が観察されました。

濡れたワイピングクロスは準備テーブルに保管されています。

清潔なリネンは汚れた保管場所に保管してください。

3ドア冷凍庫の内外装、機器の後ろと下の壁と床、冷蔵室全体のドアとハンドル、ブレッダーステーションやグリルなどの油が溜まった機器の外装と内部は、目に見えて汚れています。

天井タイルはいたるところにひどく埃をかぶっています。

2951 Hugo Road, グリフトン

日付：7/27

スコア: 98

所見:

担当者は ServSafe 証明書の有効期限が切れています。

食品の準備エリアにハエが発生します。

冷蔵庫の底に段ボール。

ジュエリーやデジタル時計を身に着けている食品従業員を観察しました。

缶切りは認定されていません。

ハンドシンクに水漏れがあります。

108 B North Street, キンストン

日付：7/27

スコア: 92

所見:

お皿やボウルが目に見えて汚れている。

食事は50階のウォークインホールにて。

鶏肉には日付が記載されていませんでした。

3-comp シンクの消毒コンパートメントのストッパーにゆっくりと漏れがあります。